Stefans Käsekuchen

11. April 2023/in Backwaren /von VGW

Stefan´s Käsekuchen

Der legendäre Käsekuchen aus dem Schwarzwald

Am Anfang war das Rezept. Und Stefan Linder, der von seiner Mutter die Rappenecker Hütte am Schauinsland übernahm. Und mit ihr deren Kuchenrezepte. Die kamen bei den Gästen schon damals außerordentlich gut an. Das war im Herbst 1995.

Und es war der Beginn einer langen Freundschaft – der zwischen Stefan Linder und ,,seinem“ Käsekuchen.

Spezialitäten

Käsekuchen

Gregor Wratschko
Kuchenvertrieb
Am Hang 16
61476 Kronberg

Tel.: 0175 42 95 175

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Brückel’s Holzofenbrot

15. November 2022/in Backwaren /von VGW

Brückel’s Holzofenbrot

Sauerteigbrot aus dem Holzofen, Brötchen und Backhauskuchen von Hand gemacht, Hausmacher Wurst

Wir, die Familie Brückel, haben uns in 4. Generation dem Brotbacken im Holzofen verschrieben. Regionalität und Qualität bilden die Säulen unserer Arbeit.

Ein wirklich gutes Brot braucht nur wenige Zutaten: Roggenmehl, Wasser und Salz. Bei uns ist Backen noch echtes Handwerk und das schmeckt man!

Spezialitäten

Sauerteigbrot

Brückel’s Holzofenbrot
Inh. Reinhard Brückel
Rheinfelser Straße 62
35625 Hüttenberg – Weidenhausen

06441/71650

E-Mail: info@brueckels-holzofenbrot.de
www.brueckels-holzofenbrot.de
www.brueckels-holzofenbrot-shop.de

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Siebenkorn

18. Februar 2022/in Backwaren /von VGW

Siebenkorn

Biobackwaren

Biobackwaren: Vollkornbrot, Brote, Brötchen, Kuchen und süße Stückchen

So fing es an: Sieben Idealisten gründeten im September 1985 die Vollkornbäckerei Siebenkorn GmbH, um gutes und gesundes Vollkornbrot zu backen – traditionell, aus selbst gemahlenem Mehl, Wasser und Meersalz, aus regionalem Anbau, für vollen Genuss. Damals in einer ehemaligen Marburger Konditorei, als selbstverwalteter Betrieb, mit viel Idealismus und einem geschenkten Backofen, Baujahr 1967 …

Mittlerweile sind die siebenkorn-Spezialitäten in zehn eigenen Ladengeschäften / cafés in Marburg, Gießen, Friedberg und Wetzlar sowie auf zahlreichen Wochenmärkten erhältlich. Seit Februar 2007 ist siebenkorn anerkannte Demeter-Bäckerei, arbeitet nach den strengsten Bio-Qualitäts-Richtlinien und ist Pionier beim Aufbau regenerativer Energien und nachhaltiger Energierückgewinnung.

Bio | Demeter

Spezialitäten

Demeterbrote
selbst gemahlens Vollkornmehl

Vollkornbäckerei Siebenkorn GmbH
Neue Kasseler Straße 23a
35039 Marburg

Tel.: 06421 9884310
E-Mail: info@siebenkorn.de

Web: https://www.siebenkorn.de

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Bäckerei Schwertfeger

12. November 2021/in Backwaren /von VGW

Bäckerei Schwertfeger

Backwaren, Brot, Brötchen, Kuchen, Sahneschnitten und Cremeschnitten, Baguette

Die Bäckerei Schwertfeger ist eine Familiengeführte Bäckerei im Ortskern von Heuchelheim. Wir legen großen Wert auf unseren hauseigenen Natursauerteig und lange Teigführungen.

Spezialitäten

Carsten Baguette

Bäckerei Schwertfeger
Marktstraße 39
35452 Heuchelheim

Tel: 064162353
E-Mail: Baeckerei-Schwertfeger@t-online.de

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La Cantina – Der Holzofen

2. November 2021/in Backwaren, Imbiss /von VGW

La Cantina – Der Holzofen

Süße und herzhafte Backwaren, Olivenöl, marinierter Handkäse, Waffeln mit verschiedenen Soßen u.v.m.

Gegründet im September 2011 in erster Generation, wurden wir angeworben von einem anderen Wochenmarktbetreiber, woraus sich recht schnell ein eigener Stand entwickelte. Zuerst im kleinen Rahmen und dann wachsend mit Erweiterung unseres Sortiments.

Aus der Region – für die Region erstellen wir unsere verschiedenen süßen und herzhaften Backwaren aus unserem Holzbackofen mit großer Leidenschaft und ganz viel Spaß an der Sache.

Spezialitäten

Hausgemachte Ciabatta
Überbackene Ciabatta aus dem Holzbackofen

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La Cantina – Der Holzofen
Daniela Jäger
Gambacher Straße 25
35516 Münzenberg

Tel: 0151 62515578

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Langgärtners Backhaus GmbH

2. November 2021/in Backwaren /von VGW

Langgärtners Backhaus GmbH

Backen ist Kunst!

Seit nun mehr als 100 Jahren leben und lieben wir das Bäckerhandwerk. Wir streben nach Ursprünglichkeit und lassen fast vergessene Traditionen neu aufleben. Unser Ziel ist es, besondere Backwaren mit erstklassigem Geschmack für Sie zu backen. Zeit ist eine der wichtigsten und wertvollsten Zutaten für unsere Backwaren. Die natürliche und lange Reifung des Teiges ist für uns unerlässlich. Handarbeit ist Ährensache, unsere Bäcker sind Fachleute, die ihr Handwerk verstehen und schätzen.

Nacht für Nacht backen unsere Bäcker handwerkliche Unikate und verführen Sie mit dem Duft frisch gebackener Köstlichkeiten. Wir sind eine kleine, traditionelle Handwerksbäckerei und legen großen Wert auf beste Qualität, echte Handarbeit und alte Traditionen.

Spezialitäten

Alles 🙂

Langgärtners Backhaus GmbH
Gießener Str.98
35415 Pohlheim

Tel: 06403-61252
Web: www.langgaertners-backhaus.de
E-Mail: langgaertner@t-online.de

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